子供のころからの”好物”です。
おやつ代わりに、オレンジ色のビニールを剥が
してそのまま食べていました。当時から両端に
金属のリングがあり、その留め具で止まってい
るビニールの内側に少しだけ、魚肉ソーセージ
がこびりついている状態なので、本体にかぶり
つく前に、それを口につけ、歯でこそげ落とす
ことから始めていました。
もちろん、夕食の１品としても、ご馳走でした。
我家では、魚肉ソーセージを斜め薄切りにした
ものと、千切りよりもやや幅があるキャベツの
ざく切りを炒めたものに、ウスターソースで味
付けしたものがおかずとして食卓に上がってい
ました。キャベツのシャキシャキ感と、魚肉ソ
ーセージのプニプニの食感が対照的で、仕上げ
にかけまわすウスターソースの香ばしさが、
食欲をそそりました。
そんな、魚肉ソーセージは、一時期、畜肉系の
「赤いウィンナー」に押され気味になり、青年
カワシューの意識からも遠ざかってしまいます。
しかし、それから数十年。
中年カワシューは、ある日、スーパーの売場で
魚肉ソーセージと再会するのです。
６本入りの袋には、ＥＰＡ ＤＨＡ カルシウ
ムおまけに塩分３０％オフの文字が。
子供の頃は、合成着色料、合成甘味料、合成糊
量防腐剤など、食品添加物のかたまりだったと、
聞いていますが、お腹周りや、健康診断の数値
が気になる年代となった、中年カワシューの前
に現れたのは、健康志向、高タンパク・低カロ
リー・低脂肪のうたい文句を引っ提げ、ヘルシ
ー成分を身にまとった、かつての盟友、魚肉ソ
ーセージだったのです。
こんな、ヘルシーな相棒は、酒の肴にも最適で
す。飲んでいる傍らで、やれ
「今夜はこれでおしまいだよ」
とアルコールに関して小言が多いカミさんに
「ぎょにそー、とウーロン茶割だよ。ヘルシー
な飲み方してるんだから、もう１杯でしょうよ」
という、姑息ないいわけで、抵抗を試みました
が、
「いいから、いいから、なに、ごちゃごちゃ言
ってるの」
と墓穴を掘ってしまった、ジジイ・カワシュー
でした。
いずれにしても、ヘルシーで、常温保存も可能な
優等生。魚肉ソーセージ、お勧めです。
